So Between a eu le plaisir d’accompagner UOC – Un Océan de Croisières - représentant officiel d’Oceania Cruises en France, dans l’organisation d’une soirée gastronomique exclusive dédiée à la presse et à des partenaires privilégiés.
Cet événement, organisé au siège prestigieux des Maîtres Cuisiniers de France, a permis de mettre en lumière l’une des signatures les plus fortes d’Oceania Cruises : une expérience culinaire reconnue comme la meilleure en mer. Les invités ont ainsi pu apprécier à la fois la finesse des préparations et le souci du détail : textures, associations de saveurs, équilibre des goûts — le tout magnifié par une sélection de vins soigneusement choisis.
Une expérience gourmande, reflet de l’excellence à bord
Alexis Quaretti, Executive Culinary Director d’Oceania Cruises, Maître Cuisinier de France, et véritable artisan du goût.
Responsable de la vision gastronomique des huit navires de la flotte, Alexis incarne l’excellence française, l’audace créative et l'art du détail qui font de chaque voyage à bord une expérience sensorielle singulière.
Les invités ont pu savourer une sélection exceptionnelle de produits incarnant le raffinement de la gastronomie française et internationale.
– Le Caviar IGP Sturia, premier caviar français à avoir obtenu l’Indication Géographique Protégée, s’est imposé comme un véritable étendard du savoir-faire aquacole national. Élégant, précis, d’une finesse remarquable, il incarne la maîtrise pionnière de Sturia, maison emblématique de l’esturgeonniculture française.
– Le bœuf Wagyu japonais de Wagyu Avenue, réputé pour son persillage d'une rare délicatesse et son fondant inimitable, a offert une expérience gustative d’une intensité exceptionnelle.
– Un coffret dégustation chocolaté signé Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde : pralinés d’excellence, chocolats d’auteur et le mythique Ourson Caffet ont été offerts à chaque convive comme un clin d’œil gourmand à l’excellence chocolatière française.
– Les vins Gérard Bertrand, issus des terroirs du Sud de la France et réputés pour leur engagement biodynamique et la finesse de leurs cuvées, ont accompagné les amuses-bouche. Ces vins d’exception ont sublimé les saveurs, illustrant parfaitement la philosophie de la maison : allier tradition, terroir et innovation pour une expérience gustative harmonieuse et mémorable.
Un chef, une vision, une promesse culinaire à bord
À la tête de la direction culinaire des huit navires d’Oceania Cruises, Alexis Quaretti, Maître Cuisinier de France, incarne la philosophie gastronomique de la compagnie : excellence, précision, créativité et authenticité.
Alexis porte une vision : mettre en lumière les artisns et les terroirs qui enrichissent l'expérience culinaire à bord. Cette ambition se traduit par des partenariats inspirants, notamment avec Gérard Bertrand ou les Chocolats Caffett, dont il fait véritablement rayonner le savoir-faire.Alexis Quaretti ne se contente pas de superviser la cuisine à bord : il incarne une ambition. Faire de chaque repas en mer une expérience digne des plus belles tables gastronomiques. Cette exigence s’appuie pleinement sur l’ADN d’Oceania Cruises, résumé dans sa signature célèbre “The Finest Cuisine at Sea®”.
Un moment privilégié avec les professionnels du tourisme et la presse pour affirmer un positionnment prémium sur le marché fançais”.
Cet apéritif dînatoire, orchestré par UOC et So Between, n’était pas seulement une démonstration gastronomique. C’était une véritable opération de séduction destinée à montrer que la croisière peut être un voyage culinaire à part entière. Objectif : ancrer auprès de la presse et des acteurs du tourisme l’idée qu’Oceania Cruises propose une gastronomie de haute volée, portée par un chef français de renommée internationale, des partenariats exigeants et des expériences uniques à bord.
Une soirée qui a brillamment illustré ce qu’Oceania Cruises offre en mer : l’art de vivre, le goût des terroirs et l'exigence du détail.
Retour en vidéo sur l'événement. Attention : vous risquez d’avoir envie de voyager… et de vous régaler
